Fruktoz üzerine yapılan son araştırmalar, kilo konusunda meyveleri şüphe altında bırakıyor. Fakat meyve ile fruktozu birbirinden biraz ayırmakta fayda var.
İlk olarak araştırmaya göz atalım. Illinois University araştırmacıları, araştırmada kobaylara belirli bir kalorilik beslenme planı uygularken, kalori miktarının %18’ini meyvelerden elde edilen fruktozdan sağlamış. Diğer kobay grubuna ise aynı yüzdeye sahip glukoz içerikli besinler verilmiş. Bunun sonucunda, fruktoz ile beslenen kobayların glukoz ile beslenenlere oranla daha fazla kilo aldıkları, daha az aktif oldukları, vücut ve karaciğer yağlanmalarının da 10 hafta sonunda daha da fazlalaştığı gözlemlenmiş. Aynı miktarda kalori tüketseler de, iki kobay grubunda gözlemlenen bu değişikliğin arkasındaki tek etken tükettikleri şeker tipinin farklı olması.