Artık tatlı krizine karşı koymak zorunda değilsiniz. Sağlıklı, besin değeri yüksek ve antrenman öncesi enerji veren bu tarifle, suçluluk duymadan tatlı yemenin keyfine varacaksınız.
BESİN DEĞERLERİ
Protein, karbonhidrat ve kaliteli yağların hepsi bir arada. Yerfıstığı sporcular açısından çok önemli bir yemiş. İçinde dengeli bir şekilde karbonhidrat, yağ, protein, E vitamini, riboflavin bulunduran bu besin, mutfağınızın vazgeçilmezi olmalı.
MALZEMELER
100 g Hindistan cevizi yağı (katı)
100 g Hindistan cevizi şekeri veya 120 ml akçaağaç şurubu
100 g yerfıstığı ezmesi
2 adet yumurta
100 g buğday unu
100 g çavdar unu
5 g karbonat
50 g % 70 bitter damla çikolata
50 g fındık
YAPILIŞI
Hindistan cevizi yağı ile şekeri tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Sırasıyla yerfıstığı ezmesi, yumurta, buğday unu, çavdar unu ve karbonatı ekleyip, tüm malzeme pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın. Karışım katılaştıktan sonra damla çikolata ile fındık parçalarını ekleyebilirsiniz. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kurabiyeleri 14 adet olacak şekilde paylaştırın. Her bir kurabiyenin üzerine yerfıstığı koyup, çatal yardımıyla üzerine hafif bir baskı uygulayıp bırakın. 170 derecede ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Pembeleşmeye başlayınca olmuş demektir. Çıkarıp soğuttuktan sonra, çikolatayı eritip üstünde gezdirin.