Mevsimine uygun taze ürünlerle hazırlanan, her biri uzman işi menüleriyle İntema Yaşam Akademi’nin mutfak atölyeleri, yeniden mutfak severlerle buluşuyor. Tam hijyen koşulları altında yapılacak atölyeler, katılımcılara usta şefler eşliğinde keyifli bir öğrenme deneyimi yaşatacak.

Mutfak sanatına ilgi duyan herkesi usta şefler rehberliğinde düzenlediği mutfak atölyelerinde buluşturan İntema Yaşam Akademi, pandemiyle birlikte verilen aranın ardından bu ay kapılarını yeniden açıyor.

Eylül Ayı mutfak atölyelerinde katılımcıları, dünya mutfaklarından herkesin sevdiği meşhur tatlara, yerel yemeklerden et-balık gibi başlı başına uzmanlık isteyen menülere uzanan zengin bir program bekliyor.

İntema Yaşam şeflerinin hazırladığı “Özel İntema Yaşam Menüsü”, İspanyol denizcilerin gittikleri her yerden bir lezzetle zenginleştirdikleri “İspanyol Mutfağı”, yemek yapmayı ve sunmayı hazza dönüştüren “Fransız Mutfağı”, et seçiminden pişirme tekniklerine her ayrıntısıyla “Kırmızı Et”,  sıcak, acılı ve baştan çıkarıcı “Meksika Mutfağı”, meraklısı bol “Deniz Ürünleri”, elde açma hamurla vitamin ve mineral açısından zengin “Taze Makarna” bu ayın ilgi çekici atölyelerinden bazıları olacak.

Tüm etkinlikler maksimum hijyen koşullarında düzenlenecek

Pandeminin başladığı Mart ayında, sağlık tedbirleri kapsamında ara verilen atölyeler, maksimum hijyen koşullarında başlatılacak ve devam edecek.

Kanyon AVM ve İntema Yaşam Mağazası’nda ziyaretçilerin sağlığı için gereken tüm önlemler alınırken, atölyeler, kullanılacak mutfak alanından malzemelerin hazırlanmasına tüm süreçlerde tam hijyen sağlanmış şekilde mutfak dostlarıyla buluşacak. İntema Yaşam Mağazası içerisinde bulunan açık İntema Yaşam Akademi mutfağında  yapılacak etkinliklerde ayrıca, tadım ve yeme anları dışında maske ile katılım gösterilecek ve sosyal mesafe kuralı gereği istasyonlarda birer kişi çalışacak.

Biletler İntema Yaşam ve Biletix’te….

Mevsimsel ve yerel ürünlerle, global teknikleri buluşturan akademi mutfağında şeflerle birlikte yemek pişirilirken, atölye sonunda katılımcılara bir de sertifika sunuluyor. Atölyeler, Kanyon Alışveriş Merkezi G katındaki İntema Yaşam Mağazası’nda, son teknoloji ürünlerle tasarlanan mutfaklarda gerçekleştiriliyor. Mutfak ve yemek kültürüne dair merak ettiklerini keşfedip öğrenmek isteyenler, İntema Yaşam Akademi atölye biletlerine İntema Yaşam Mağazası’ndan veya Biletix’ten ulaşabilirler.

                            İntema Yaşam Akademi Programı Eylül 2020

Özel İntema Yaşam Menüsü

Etkinlik Tarihi: 14 Eylül Pazartesi, 19.00-22.00/ 240 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: Pesto soslu fettucine, Cafe de paris soslu ızgara dana bonfile, frambuaz soslu panna cotta.

İspanyol Mutfağı

Etkinlik Tarihi: 16 Eylül Çarşamba, 19.00-22.00/ 240 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: Gazpacho, kıymalı empanada, domates sos, deniz mahsüllü paella,çikolata soslu churros.

Fransız Mutfağı

Etkinlik Tarihi: 18 Eylül Cuma, 19.00-22.00/ 240 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: Soğan çorbası, peynirli kıtır ekmek ve taze kekik, tavuk fricassee, havuç, soğan ve mantar sosu ile, Beef Bourguignon, sarımsaklı çıtır bagetler ile, çikolatalı sufle.

Kırmızı Et

Etkinlik Tarihi: 19 Eylül Cumartesi, 17.00-20.00/ 260 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: Kuzu tandır (demo ve ikram), ızgara T-bone steak, karamelize soğanlı patates püresi ve mantar sos, taze baharat ve sarımsak marineli dana antrikot, yasemin pilavı ve karabiber sos.

Meksika Mutfağı

Etkinlik Tarihi: 21 Eylül Pazartesi, 19.00-22.00/ 240 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: Cheddar peynir ve sebzeli nachos, tavuk burritos, guacamole sos ve domates salsa, Mexican steak, acılı chipotle sos ile, chili çikolata mousse.

Deniz Ürünleri

Etkinlik Tarihi: 23 Eylül Çarşamba, 19.00-22.00/ 250 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: Sebze ve krema soslu levrek buğulama, domatesli pilav ile, taze baharat ve sarımsaklı deniz mahsulleri yahnisi, sarımsaklı çıtır bagetler ile, fırında soya soslu bütün çipura, sarımsaklı ve taze baharatlı sote patates ile, fırında tahin helva (ikram).

Tapas

Etkinlik Tarihi: 25 Eylül Cuma, 19.00-22.00/ 240 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: Baharatlı çıtır ciabatta, domates salsa üzerinde levrek ceviche, biftekli tostada, avokado püresi, domates ve dilim yeşil zeytin ile, tatlı-ekşi soslu tavuk şişler, sarımsaklı çıtır bagetler, Sangria (ikram).

Hamburger

Etkinlik Tarihi: 26 Eylül Cumartesi, 17.00-20.00/ 240 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: Cheese burger, bıçak kıyma burger köftesi, ev yapımı burger ekmeği, karamelize soğan, el yapımı ballı mayonez, cheddar peynir, turşu ve yeşillik ve fırında parmesanlı patates, çıtır tavuk burger, brioche ekmeği, sote mantar, harissa sos, domates, turşu, yeşillik ve coleslaw salata.

İtalyan Mutfağı

Etkinlik Tarihi: 28 Eylül Pazartesi, 19.00-22.00/ 240 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: Rosto domates, fesleğen, parmesan ve ricottalı bruschetta, bezelye ve fesleğenli risotto, limon ve maydanoz gremolatalı bonfile, kekikli havuç püresi ile, vanilya panna cotta, vişne sos.

Taze Makarna

Etkinlik Tarihi: 30 Eylül Çarşamba, 19.00-22.00/ 240 TL

Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent

Menü: 3 peynir dolgulu ravioli, taze fesleğenli domates sos, deniz mahsullü el yapımı fettuccine, karides, kalamar, midye ve parmesan peynir ile, Gnocchi, kurutulmuş domates ve zeytin soslu.