Yeme İçme

Urla’nın Yeni Gastronomi Sahnesi; Yelve

Urla’nın doğası, Ege’nin mevsimsel zenginliği ve ateşle kurulan yalın bir mutfak dilindenilham alan Yelve, 10 ve 11 Şubat tarihlerinde İzmir’e özel bir lansman yemeğiyle kapılarını açarak çağdaş gastronomi sahnesine merhaba […]

Pera 77’de Şubat Ayı: Müziğin, Sahnenin ve Lezzetin Buluşması

Beyoğlu’nun zamansız ruhunu çağdaş müzik ve güçlü sahne performanslarıyla buluşturan Pera 77, Şubat ayı boyunca cazdan vokal performanslara, özel projelerden tematik gecelere uzanan seçkin programıyla misafirlerini ağırlıyor. Müziğin ritmini gastronomi […]

Deneyimin Merkezinde: Agata ve Inspired Cocktail Lab

Agata’da içecek, mekân ve müzik dekoratif unsurlar değil; tek bir vizyon altında çalışan bilinçli bir sistemin parçaları. Sezgiyi tekniğin önüne koyan bu yaklaşım, mixology’yi zamana yayılan bir anlatıya dönüştürüyor. Agata’da […]

Kaz Dağları’nda gastronomi tutkunlarına özel bir pop-up deneyimi

Kaz Dağları’nın ilham veren doğasında konumlanan Simurg Inn, gastronomi tutkunlarını özel bir pop-up deneyimine davet ediyor. Michelin yıldızlı şef Buğra Özdemir ile yaratıcı mutfağıyla öne çıkan Erhan Babaç, Kuzey Ege’nin […]

Beca: Kışın en güzel hali

Şehrin ritmini tutan Beca; rahat, sade ve şık mutfak anlayışını yansıtan geniş kış menüsüyle karşınızda. Josper fırınının kömür ateşi aromasından, açık ateşte pişen olta balıklarına; pizzanın en iyi haline hayat […]

Pera Thai ile yavaşlamayı hatırlamak

Thai mutfağını Türkiye’de yalnızca bir lezzet diliyle değil, bir yaşam biçimi olarak ele alan Pera Thai, çeyrek asırdır kadın sezgisinden beslenen sakin ama kararlı bir duruş sunuyor. Zamansız atmosferi, dengeli […]

Yılbaşı coşkusunu, sevdiklerinizle beraber Cafe Marmara’da yaşayın!

Şehrin en keyifli buluşma noktalarından Cafe Marmara, yeni yılı karşılamak için hazırladığı özel konsept ve lezzetleriyle misafirlerine sıcacık bir yılbaşı atmosferi sunuyor. Bu yıl dekorasyon temasını “panayır” ve “kar küresi” […]

Tayland kültürüne yaratıcı bir yolculuk İstanbul’dan başladı

Tayland Turizm Otoritesi tarafından Tayland kültürünün Türkiye’de daha yaratıcı, çağdaş ve çok katmanlı bir perspektifle tanıtılması amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, İstanbul’da özel bir davet düzenlendi. Özlem Süer House’ta gerçekleşen etkinlik, […]

7. İncili Gastronomi Rehberi Ödülleri’nde, Unilever Food Solutions “Geleceğin Menüleri” Ödülleri sahiplerini buldu

Ev dışı tüketim sektörünün öncü markası Unilever Food Solutions, Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliği ile düzenlenen ve gastronomi dünyasının en saygın organizasyonlarından biri olan İncili Gastronomi Rehberi Ödülleri’nin […]

Dünya Türk Kahvesi Günü: 500 yıllık bir geleneği Arzum OKKA ile modern hayata taşımak

Türk kahvesi, bazen sabahın sessizliğine eşlik eden küçük bir ritüel, bazen de en içten sohbetlerin görünmez ortağı. Beş asrı aşan tarihiyle yalnızca bir içecek değil; sıcaklığıyla, kokusuyla, köpüğüyle nesilden nesile […]

ROKA Istanbul şef buluşmalarına Emre Şen ile devam ediyor

ROKA Istanbul, şef buluşmalarında bu kez Michelin yıldızlı Emre Şen’i ağırlıyor. 9 – 10 Aralık akşamları, yalnızca iki geceye özel sunulacak tadım menüsü, ROKA’nın çağdaş Japon robatayaki yaklaşımına, Emre Şen’nin […]

Mezkla, yeni sezonda kültürleri, lezzetleri ve ritmi bir araya getiriyor!

Mezkla’da yeni sezon başlıyor! Etiler’in kalbinde konumlanan Mezkla, yeni sezonda mutfaktan müziğe, tasarımdan atmosfere kadar kültürleri harmanlayan ve herkesi aynı masada buluşturan bir nokta haline geliyor. Mezkla’nın yenilenen menüsü ise her […]

Catch, yeni sezona sofistike lezzetlerle ve global bir deneyim anlayışıyla giriş yapıyor

Caddebostan’ın yükselen gastronomi sahnesinde fark yaratan Catch Restaurant & Bar, yeni sezonu dünya mutfaklarının en seçkin lezzetlerini modern dokunuşlarla harmanlayan iddialı bir menüyle karşılıyor. Akdeniz’in rafine tat profili ile Asya’nın […]

Shake Shack Kozyatağı City’s’de kapılarını açtı!

Dünyanın dört bir yanında burger tutkunlarının favorisi olan gurme hamburgerci Shake Shack, Türkiye’deki yeni mağazasını Kozyatağı City’s AVM’de açtı. İlk mağazasını 2013 yılında İstanbul İstinye Park’ta açarak Türkiye’deki lezzet yolculuğuna […]

Çırağan Palace Kempinski İstanbul restoranı Bellini: İtalyan mutfağının yeni kış menüsü

Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un seçkin İtalyan restoranı Bellini, kış sezonuna özel hazırladığı menüsüyle misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Deneyimli danışman şef Giovanni Vaccaro’nun özenle hazırladığı yeni menü, taptaze malzemelerle harmanlanan İtalyan […]

Shangri-La Bosphorus İstanbul’da “Taste of Shangri-La” günleri başladı

Shangri-La Grubu’nun dünya çapında 14 otelde, 28 imza restoranında eş zamanlı olarak düzenlediği “Taste of Shangri-La” gastronomi festivali, bu yıl ikinci kez İstanbul’da lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Şeflerin özenle hazırladığı imza […]

Yeme İçme

Marie Claire Bülten