Kilian Paris, işçilik ve mükemmellik fikri üzerine kuruldu. Modern parfümeride işçilik sizin için ne ifade ediyor?
Koku hakkında konuştuğumuzda, işçiliğin benim için birkaç farklı ve çok önemli anlamı olduğunu düşünüyorum. Bunlardan biri, kullanılan malzemelerin kalitesi.
Yüksek kaliteli malzemeler olmadan harika bir koku yaratamazsınız. Kokunun kendisi ve işçilik söz konusu olduğunda, Hennessy konyak mirasımdan öğrendiğim bir şey olduğunu söyleyebilirim: Sabır.
Bir yılda, hatta üç yılda bile harika bir konyak yaratamazsınız. Harika bir konyak yaratmak için 25 yıla ihtiyacınız var. Parfüm dünyasında ise nadiren bir yıldan daha kısa sürede bir koku yaratırım.
Kilian Paris evrenini tanımlayan temel unsurlar nelerdir?
Birkaç şey var. Birincisi, malzemelerin kalitesi. Az önce bundan bahsettik. Biliyorsunuz, parfüm dünyası büyüleyici çünkü elimizde 3.000 farklı nota bulunuyor. Gerçekten benzersiz bir parfüm yarattığınızda…
Bu biraz rahatsız edici hissettirebiliyor çünkü bilinmeyen bir alana giriyorsunuz ve müşterinin bu bilinmeyen alana nasıl tepki vereceği hakkında hiçbir fikriniz olmuyor.
Koleksiyonlarınızın arkasında her zaman bir hikaye ve ilham kaynağı bulunuyor. Bugün de en yeni koleksiyonunuz olan kokteyller için buradasınız. Bu yeni koleksiyonun arkasındaki ilham kaynağınız nedir?
Aslında bu koleksiyon doğrudan Kilian Bar’a ait. Birkaç yıl önce barı hayata geçirdiğimde, onu likörler ve kokteyllerle doldurmam gerektiğini biliyordum. Bu kokteyl koleksiyonunu müşterilerle buluşturmanın bir yolunu bulmam biraz zaman aldı. Gerçekten gurur duyacağım bir koleksiyon yaratmak istiyordum.
Kilian Hennessy: Kokteyli kokladınız mı?
Serli Gazer: Hayır, henüz değil.
Kilian Hennessy: Piña Paraiso, sizi anında tatile götüren bir koku. Bir Piña Colada; rom, ananas ve Hindistan cevizi sütü içeriyor. Kokladığınızda kendinizi tatildeymiş gibi hissediyorsunuz. Kesinlikle, tatildesiniz.
Serli Gazer: Evet, kokusunu alıyorum ama aynı zamanda kokteyli de içiyormuşum gibi hissediyorum. Bu gerçekten çılgınca. Harika.
