Vegan Eats World: 300 International Recipes for Savoring the Planet kitabının yazarı Terry Hope Romero’nun sebze kesme-doğrama ve pişirme önerilerine göz atın;
BAL KABAĞI
Kabağın tezgahta durabilmesi için önce üst, sonrasında ise az bir parça alt kısmından kesin. Ardından kabağı dik bir şekilde tutup boylamasına ikiye bölün ve kabuklarını soyun.