Miami, Dubai ve Londra gibi dünyanın en hareketli gastronomi metropollerinden ilham alarak tasarlanan, Allpoints Restaurant Group’un yeni restoranı Catch, Caddebostan’ın kalbinde kapılarını açtı. Modern ve konforlu atmosferi, Akdeniz ve Asya mutfaklarından alışılmışın dışında lezzetlerin yer aldığı yenilikçi menüsü ve günün her saatine eşlik eden özgün içecekleriyle Catch, Anadolu Yakası’ndaki sosyal hayatın nabzını tutacak.
Catch, öğle servisinden itibaren misafirlerini benzersiz manzarasıyla karşılıyor ve akşam saatlerine paylaşımlık atıştırmalıklarla günün her saati bambaşka bir deneyime dönüşüyor. Şehrin dinamizmini yansıtan konseptiyle iş çıkışlarında keyifli buluşmalara ev sahipliği yapacak olan mekan, günün farklı saatlerine özel lezzetleriyle her anı yakalamak isteyenleri bekliyor.
Dünya Mutfağından İlham Alan Seçkin Lezzetler
Mutfak koordinatörlüğünü Ethem Can Sassin’in üstlendiği Catch’in menüsünde Akdeniz-Asya mutfaklarının en başarılı örnekleri yer alıyor. Başlangıçlarda Peru Ceviche, Sicilian Sashimi, Mango Marmeladı ile Fırın Camembert, el yapımı makarnalarda ise Reginette Al Tartufo gibi özel seçenekler öne çıkıyor. Menüde sushi de unutulmamış. Sashimi, Nigiri ve Roll’lerin Tuna, Levrek gibi klasik versiyonlarının yanı sıra Raijin Roll ve Catch Special gibi özel versiyonları da geniş lezzet seçeneklerinden sadece birkaçı. Ana yemeklerde Black Trumpet Steak, Izgara Ahtapot, Yuzu Black Cod gibi farklı tatlar sunulurken, Robata tekniğiyle hazırlanan Kuzu Antrikot, Shrimp ve Somon gibi paylaşımlık alternatifler lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Vegan ve vejetaryen misafirler için Roma usulü Robata Baby Enginar ve Robata İstiridye Mantarı gibi özel tarifler de menüsünde yer veren Catch, tatlı severleri Creme Brulee, Apple Confit ve Mousse Bar gibi tabaklarıyla mutlu sona davet ediyor. Bar koordinatörlüğünü ise Fatih Aydın üstleniyor.
Müzik ve Ambiyansın Buluşma Noktası
Catch’in deneyim tasarımının en önemli parçalarından biri ise; kesinlikle müzik! Haftanın beş günü, farklı saat ve atmosferlere uygun tarzlarda müzikler yapan DJ’ler, setleri ile mekanda modunuzu yakalamanızı sağlıyor. Müzik direktörlüğünü Herman Akdülgeryan (DJ Herman’s) üstlendiği DJ performansları, günün her saatine özel bir müzik deneyimi sunuyor. Catch’te pazar günleri ise, özel plak seçkisi lezzete ve keyfe eşlik ediyor. Gün içinde dinamik ve rahatlatıcı ritimleri, akşam saatlerinde ise enerjisi yüksek performansları ve ay içerisinde gerçekleşecek özel eventleriyle Catch, Anadolu Yakası’nın sosyal yaşamına yepyeni bir soluk getiriyor.
Özgün ve Modern Dekorasyon Konsepti
İtalya’da özel olarak tasarlanmış aydınlatmalar ve eklektik tasarım yaklaşımı ile misafirlerini karşılayan; girişinden itibaren, Allpoints Restaurant Group mimari ekibinin imzasını taşıyan dinamik, modern ve konforlu dekorasyonuyla dikkat çeken Catch, yeni nesil gastronomi ve eğlence anlayışını bir araya getiren farklı bir deneyim noktası olmaya aday!
