Yeme İçme

NİŞANTAŞI’NDAN 10 MEKAN ÖNERİSİ

Karaköy’de peş peşe açılan mekanlara doymaya başlarken, Nişantaşı imdadımıza yetişti. Özellikle Topağacı’nda yüksek hızlı tren kıvamında açılmaya başlayan mekanlar başımızı döndürmeye başladı bile. Gözünüzden bir yer kaçmasın diye, Nişantaşı’ndan 10 mekan […]

BİZİ YEMEK YAPMAYA TEŞVİK EDEN 35 MUTFAK

Bu akşam mutfağa girip yemek yapmak yerine dışarıdan mı söylemeyi planlıyorsunuz? Bol kalorili bir kaçamak yapmadan önce kararınızı yeniden gözden geçirmeye ne dersiniz? Belki de mutfağınızda birkaç ufak değişiklik yapmanız […]

YEMEK TARİFİ: TAHILLI PİZZA

Ispanak, peynir ve zeytinli tahıllı pizza. Malzemeler: • 2 tam tahıl pita ekmeği (20 cm çapında) • 1 kutu (280 gram) donmuş doğranmış ıspanak • ½ bardak mozarella peyniri • 1/4 bardak ufalanmış beyaz […]

BU HAFTA SONU GİTMEK İSTEDİĞİMİZ 16 MEKAN

Sıcak yemek adreslerinden butik kahvecilere yine birçok özgün mekanın izini sürdük. Uni22on Teşvikiye’nin en yeni üyelerinden biri de Union 22. Orhan Aşıcıoğlu ve Ekin Ergök ortaklığında açılan mekân şehrin en […]

YEMEK TARİFİ: LAZANYA

Bugüne kadar yediklerinizden daha hafif bir lazanya yapmaya ne dersiniz? Tavuk, pastırma, sebze ve özel soslu bu tarif oldukça lezzetli ve pratik. Malzemeler 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 diş […]

ARDA TÜRKMEN’DEN RISOTTO TARİFİ

Yeni yıl sofrası için menüye dahil etmeden duramayacağınız bir tarifle karşı karşıyayız. Sizi bilemeyiz ama Arda Türkmen’in Ahtapotlu ve Pancarlı Risotto tarifini 31 Aralık akşamını beklemeden deneyeceğiz galiba. Ahtapotlu ve […]

YENİ YILA SAĞLIKLI GİRİN

Yılbaşı akşamları birbirinden çeşitli lezzetlerden oluşan sofralar hazırlanır. İyi dileklerle hazırlanan bu ziyafet sofralarında, yüksek enerjili ve yağlı besinlerin ağırlıkta olması ertesi gün bazı sağlık sorunlarının yaşanmasına neden olabilir. Memorial […]

SAFFET EMRE TONGUÇ’TAN 6 MEKAN ÖNERİSİ

Profesyonel rehber olmasının yanı sıra çok da iyi bir gurme olan Saffet Emre Tonguç’un hafta sonu için önerdiği altı mekanı mutlaka bir yerlere not alınız. Can Oba “Sirkeci’de salaş bir ortama […]

İNCİRLİ KEKİKLİ & ROKFOR KREMALI GALETTE

Cafe Fernando blogu ve kitabının yazarı Cenk Sönmezsoy’un incirli kekikli ve rokfor kremalı galetta tarifini mutlaka denemelisiniz! Mutfaktaki hünerlerinizi göstermenin tam zamanı! (8-10 Kişilik) Malzemeler: Taban: 480 g (1 ölçü […]

YEMEK TARİFİ: LAVAŞ PİZZA

Uzman Diyetisyen Gamze Şanlı Ak’ın pizza tarifine bayılacaksınız! Malzemeler: 1 adet tam buğday lavaş ½ su bardağı rende domates 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik ½ kabak 3 […]

YEMEK TARİFİ: FIRINDA TATLI PATATES

Patates kızartmasına(410 kalori) karşı koymanın ne kadar zor olduğunun farkındayız. Eğer bu fast food’u hayatınızdan tamamen çıkarmaya hazır değilseniz bile, fırında tatlı patatese(250 kalori) bir şans vermenizi tavsiye ederiz. Uzman Diyetisyen […]

THE RITZ CARLTON’DAN SUNDAY ROAST

The Ritz-Carlton, İstanbul’un yepyeni restoranı Atelier Real Food; adını zanaatkarların üretimlerini gerçekleştirdikleri yerden esinlenerek alan ve “gerçek yemek” tabirini de adıyla birlikte kullanacak kadar iddialı. Roast ve Brunch konseptini biraraya […]