TATLI TARİFİ: ÇİLEKLİ PANNACOTTA
MALZEMELER: 1 litre krema 100ml yarı yağlı süt 4 jelatin yaprağı 400g çilek 2 çay kaşığı toz şeker 10 x 150 ml boyutlarında bir kap TARİF: 1. Puree strawberries with […]
Yeme İçme
YEMEK TARİFİ: SOYA SOSLU SOMON
Somonu tatlı ekşi sos ve soya sosuyla denemek hiç aklınıza gelmiş miydi? Biz sizin için tattık, kesinlikle çok lezzetli! MALZEMELER: 1 kilo somon 4-5 dal taze soğan 2 çorba kaşığı tatlı ekşi sos 2 […]
YENİ LEZZET DURAĞI: ATELIER REAL FOOD
The Ritz-Carlton’da açılan Atelier Real Food; adını zanaatkarların üretimlerini gerçekleştirdikleri yerden esinlenerek alan ve “gerçek yemek” tabirini de adıyla birlikte kullanan bir mekan. Mekanın çağdaş dekorasyonu Portekizli mimar Patricia Pina tarafından […]
YEMEK TARİFİ: BADEMLİ ÇİKOLATA TOPLARI
250 gr badem ezmesi 8 çorba kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı vanilya esansı 125 gr bitter çikolata İri taneli deniz tuzu Bir kasenin içerisinde badem ezmesi, pudra şekeri ve […]
EV YAPIMI ATIŞTIRMALIKLAR
Basit ve tatmin edici tariflerimizle kendinize 100 kalorilik atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Canınız tuzlu bir şeyler mi çekti? Acılı Tortilla Cips Marketlerde satılan cipsler yağda kızarmıştır ve sodyum yüklüdür. Bu dilinizi hafifçe […]
YEMEK TARİFİ: EV YAPIMI DONUT
Ofisteki abur cuburları reddedip bütün hafta diyetinize sadık kalmayı başardınız! Öyleyse güzel bir ödülü hak ettiniz! Ev yapımı donut’a ne dersiniz? Malzemeler: 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker […]
CENK SÖNMEZSOY’DAN PIE HAMURU TARİFİ
Yemek fotoğraflarının hemen hemen hepsi Cenk Sönmezsoy’a aittir. Cafe Fernando blogu ve kitabının yazarı Cenk Sönmezsoy, Eylül sayımızda bulunan İncirli Kekikli ve Rokfor Kremalı Galetta tarifinin pie hamurunu nasıl yapacağımızı […]
KARİDESLİ SANDVİÇ VE YEŞİLLİ GAZPACHO
Yüksek protein ve baharat içeren bu sandviçe bayılacaksınız. Az yağlı yoğurt ise gazpacho’ya tam kıvamında bir krema tadı verecek. Gazpacho 3 adet soyulmuş ve dilimlenmiş salatalık 120 gr fesleğen yaprağı […]
DOĞAL ÇİKOLATA LEZZETİ
El yapımı imalat prensibini benimseyen Evvie Chocolate, ile ufak bir tatlı kaçamağı yapmaya hazır mısınız? Doğal ham maddeler kullanılarak üretilen çikolatalar, stresli bir iş gününde mutluluk hormonu sağlayıp moralinizin düzelmesine yardımcı olacaktır. […]
BULGUR ÜSTÜ ET VE BROKOLİ
Patricia Yeo bizim için enfes bir öğün hazırladı; 500 kalorinin altındaki bu sağlıklı yemek, sadece 20 gram yağ içeriyor. Malzemeler: · 1 buçuk kâse bulgur · 250 gram kemiksiz dana […]
STEAK N MORE ISTAN’BULL YENİDEN
Et, şarap ve peynir konseptiyle bizi tavlamayı başaran Steak n More İstan’bull, ikinci restoranını Radisson Blu Hotel Pera’da açıyor. Radisson Blu Hotel İstanbul Pera’nın giriş katında yer alan restoranın […]
TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK ŞİŞ KEBAP
Uzakdoğu lokantalarından eve sipariş vermek yerine kendi ızgaranızda Çin usulü şiş yapın. (4 Kişilik) • ½ kilo kemiksiz, derisi alınmış, kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü • 2 adet orta büyüklükte kabak, […]
ANGOSTRA BITTER’Lİ BUZLU PORTAKAL ÇİÇEKLİ BEYAZ ÇAY TARİFİ
Food Project’in yaratıcısı Ayşe Dilek’in Angostra bitter’li buzlu portakal çiçekli beyaz çay tarifi:
WAFFLE HOUSE YENİLENDİ
Tatil kilomuzu korumak için bir hayli efor sarfetmemiz gerekse de Bistrotheque-by Waffle House’a uğrayıp ufak bir kaçamak yapmayı planlıyoruz. Türk ve dünya mutfağını mönüsüne ekleyen Bistrotheque-by Waffle House, aynı zamanda akşam […]
KARABUĞDAYLI KUP
Enerjiye mi ihtiyacınız var? Hiç vakit kaybetmeden mutfak robotunu dışarı çıkarıp hazırlıklara başlayın. ! Malzemeler ½ su bardağı haşlanmış karabuğday 2 adet muz 7-8 adet çilek 1 tatlı kaşığı bal […]
LAVANTALI CHEESECAKE TARİFİ
Food Project’in yaratıcısı Ayşe Dilek’ten lavantalı cheesecake tarifi: